熏鱼(第6/6 页)

梅，正是长个抽条的时候。

只她什么也没有说，只是说：“你们多吃点饭”。后面江盈知把晾到过夜的鱼收回来，准备炸熏鱼，做个糖醋口味的。

她很爱吃熏鱼，但不是鲳鱼做的，而是马鲛鱼，马鲛鱼横切炸出来的熏鱼，鱼肉香酥鲜甜，但她觉得最妙的是那股表皮的味道，不管是糖醋、话梅、五香，从表皮渗透到里层，撕扯鱼肉下来时的纹理，全是大刺，很少有小刺，吃得很过瘾。

当然现在过了马鲛鱼的鱼汛，用鲳鱼也可以，她开始慢慢下锅炸透炸酥。

等到了她熬汁的时候，全都香得受不了，等那鱼片浸入酱汁里，再被拿出来时只有点油色，其他的全都渗入到了厚鱼片里头。

这熏鱼是过年才做的，江盈知以前拿来给街道上的小小孩吃，这会儿却在不是年俗里，有几人眼巴巴地等着。周巧女小口撕着熏鱼，她慢慢地吃，“这辈子没吃过这样好的东西。”

“等婶你回来了后，天天吃。”

她又把那坛桂花酒给周巧女，“婶你带到明府去，别喝太多，这虽然算是甜口，可也能吃醉人的。”周巧女收下了，只是望着这罐酒出神。

这一日大家待在一起，哪也没出去，王三娘也来了几趟，送了点东西过来，她和陈强胜在忙起房子的事情。周巧女倒是也出去趟，收了些东西来，还说要把淡菜干、裙带菜拿到明府去问问，要是有人要的话。晚上吃了年糕和汤圆，年糕则为步步高，汤圆想着日后团圆，明明那么甜，可吃得人心里酸。

小梅吃完了，嘴巴里甜得很，却偏偏哭起来，她哭还要给自己找个由头，“太甜了”。连带着海娃也哭，他说：“我的好吃啊。”

周巧女却摸摸两人的脑袋笑了声，“以后航船吹螺叫你们去。”

“哭得这么吵。”

海娃收住了，“那我不哭了。”

小梅双眼哭得通红，她说：“到那边天热，热天吃饭胃口差，阿姐给做的糟鲳鱼能吃段日子，不要不舍得吃。”“钱不要舍不得用，老想藏着，不要寄钱回来了，主家要是不好的话，就回来。”

江盈知坐下来偏过脸说：“我会给婶你寄东西去的，保重自己。”

周巧女看了她一眼，而后道：“那婶就等着了。”长久地告别后，第二日清早，周巧女坐上了到明府的航船，手上大半全是吃食。

中午别人吃干饭，她跑到一旁吃熏鱼、糟鲳鱼，那股味散不掉，导致大伙走过那就要说，哎呀，哪里的味这么香。

周巧女听着这些话，坐在船舱一边，摸着盐炒豆吃，就能想起她们两个小孩，心里慢慢地被填满。而江盈知和小梅目送航船远去，久久地望着，离别是为了以后长久地团聚。